dimanche 16 juin 2024

Jean-Marc Scribante : passion chocolat

Jean-Marc Scribante dans sa boutique @TB

Jean-Marc Scribante est un chocolatier berjallien de renommée internationale. Après sa boutique bien connue à Bourgoin-Jallieu, il a développé une carrière à l’international, en s’installant au Japon et en développant des activités de consulting. Mais depuis quelques années il est revenu à Ruy-Montceau, à côté de Bourgoin, pour y installer un nouvel atelier de fabrication, l’atelier Showcolat. Rencontre avec un maître chocolatier dans son atelier pour une immersion dans un délicieux univers gustatif.

Atelier Showcolat – 205 impasse des gaz Mulets 38300 Ruy-Montceau. www.facebook.com/jeanmarc.scribante

Reportage : Thierry Borde

Information Thierry Borde

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